Quando parliamo di plastica, in generale ci riferiamo a una serie di sostanze organiche costituite da polimeri, cio猫 gruppi molecolari organizzati in unit脿 ripetitive, puri o miscelati con additivi. I polimeri pi霉 comuni derivano dal petrolio, ma vi sono anche materie plastiche sviluppate da altre fonti.

La plastica 猫 uno dei materiali pi霉 diffusi nella nostra vita quotidiana. La maggior parte degli oggetti in plastica vengono prodotti su scala industriale ed hanno alcune caratteristiche comuni come leggerezza, versatilit脿 e atossicit脿.

Per questi motivi, le materie plastiche sono utilizzate nell鈥檌ndustria, trasporti, imballaggi e, in molti casi come contenitori per alimenti.

脠 un materiale resistente, flessibile, trasparente. Viene utilizzato per produrre pellicole per alimenti, contenitori, vaschette, ed in applicazioni alimentari industriali come il rivestimento di furgoni e celle frigorifere.聽

Il suo utilizzo 猫 regolamentato dal Regolamento UE n掳 10/2011 (la legge europea che disciplina le materie plastiche a contatto con gli alimenti) e da provvedimenti specifici in quanto 猫 miscelato con ftalati e altri materiali plastificanti ritenuti dannosi per la salute.聽

Alle temperature pi霉 elevate, queste sostanze trasmigrano nel cibo con cui vengono in contatto, secondo concentrazioni diverse a seconda della composizione dell'alimento, soprattutto nei cibi grassi o contenenti alcool.

Possiede una notevole resistenza chimica, elevate propriet脿 meccaniche e di barriera ai gas. Per questo 猫 il polimero con cui vengono realizzate la maggior parte delle bottiglie per acqua o altre bevande.聽

Secondo vari studi il PET, in determinate circostanze, pu貌 disperdere alcuni elementi nocivi come ftalati, antimonio, formaldeide e acetaldeide. In particolare, queste due sostanze conferiscono all'acqua il tipico sapore di plastica quando esponiamo per troppo tempo una bottiglia al sole.

Tutte queste sostanze sono sempre presenti in ogni contenitore in PET. Per questo l鈥橭MS (Organizzazione Mondiale della Sanit脿) si assicura che le loro percentuali rimangano al di sotto di certi limiti.聽

脠 ritenuto uno dei polimeri pi霉 adatti all'uso alimentare. Infatti, non comporta alterazioni inaccettabili della composizione del cibo con cui entra in contatto, n茅 modifica le sue caratteristiche organolettiche.

Viene utilizzato soprattutto per le bottiglie colorate ed opache, per esempio quelle di salse e condimenti, e per le vaschette con coperchio, come quelle del gelato.聽

Pur essendo considerato uno dei tipi di plastica pi霉 pi霉 sicuri per la salute dei consumatori, non 猫 sempre possibile riutilizzare questi contenitori. Infatti, specialmente quelli pi霉 leggeri, sono da intendersi come monouso.

Il polietilene 猫 il polimero sintetico pi霉 diffuso: costituisce il 40% del volume totale della produzione mondiale di materie plastiche. 脠 resistente al calore, all'acqua e alla maggioranza degli agenti chimici come soluzioni saline, acidi, alcool e altri.

Per queste sue propriet脿,viene usato per la produzione di oggetti rigidi non trasparenti come tappi e vasetti dello yogurt, ma anche sacchetti, pellicole, e per lo strato interno dei popolari brik per il confezionamento asettico di latte, succhi di frutta e altre bevande.

Attualmente, il suo utilizzo nel settore alimentare copre settori sempre pi霉 vasti, come i pi霉 moderni serbatoi per l'acqua potabile per installazioni fisse o nelle imbarcazioni e camper.

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